Высокоскоростной куттер Зейдельманн K 324 K-U

Вернуться к списку оборудования
Высокоскоростной куттер Зейдельманн K 324 K-U Объём чаши 320 литров. Два частотных преобразователя для плавной регулировки скорости вращения ножевого вала и чаши. Линейная скорость резания 120 м/с. Гарантия 1 год.

Куттер Зейдельманн K 324 K-U с объёмом чаши 320 литров предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления вареных, варено-копченых, сырокопченых, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.

Куттер Зейдельманн K 324 K-U состоит из каркаса, на котором смонтированы основные узлы:

  • чаша, вращающаяся на вертикальном валу и предназначенная для подачи продукта под ножевую головку;
  • ножевая головка, состоящая из набора ножей (от 6 до 10 штук) предназначенная для резки продукта на мелкие фракции, а также для перемешивания продукта;
  • ножевая крышка, в которой создается подпор фарша для более тонкого измельчения, а также осуществляется механическая защита поля резания и ножей;
  • водопровод и счетчик для дозированной подачи жидкости (вода, молоко) в чашу;
  • гидравлический подъемник для загрузки мяса в чашу, и гидравлическое устройство для выгрузки готового фарша из чаши;
  • электродвигатели привода ножевого вала и привода чаши:
    1) электродвигатель ножевого вала 110 кВт при 2940 об./мин. оснащен частотным преобразователем фирмы Toshiba, который позволяет плавно изменять число оборотов ножевого вала в режиме резания от 180 до 3500 в минуту, а также использовать режим перемешивания (вращение ножевого вала в обратном направлении) с числом оборотов ножевого вала 180 в минуту. Применение частотного преобразователя значительно снижает энергетические затраты на куттерование.
    2) электродвигатель чаши 4 кВт при 2940 об./мин. оснащен частотным преобразователем фирмы Toshiba, который позволяет плавно изменять число оборотов чаши для более качественного измельчения фарша, а также значительно увеличивает срок службы редуктора чаши.
  • Электрическая панель и пульт управления собраны преимущественно из импортных комплектующих фирмы Schneider Electric;
  • На куттере установлены цифровые индикаторы частоты вращения ножевого вала, температуры и дозы воды.
Наименование
К 324 K-U
Изготовитель
Германия
Производительность / (кг/ч)
до 2000
Частота вращения ножевого вала
в режиме резания / (об./мин)
от 180 до 3500
Частота вращения ножевого вала в
режиме перемешивания (реверс) / (об./мин)
180
Линейная скорость резания при куттеровании / (м/с)
до 120
Геометрическая емкость чаши / (м3)
0,320
Число ножей
от 6 до 10 шт.
Число планшайб
от 4 до 6 шт.
Установленная мощность / (кВт)
120
Частота вращения чаши / (об./мин)
от 3 до 16
Габаритные размеры:
- при закрытой крышке
- с поднятой крышкой

3500х3200х1790 мм
3500х3200х2900мм
Масса / (кг)
5000



Вернуться к списку оборудования

Контактная информация

г. Воронеж, Монтажный проезд, 13б
тел.: (473) 220-55-73
220-55-95
тел./факс: (473) 220-55-94
Спецпредложение