Шприц вакуумный роторного типа КОМПО-МАСТЕР 1100

Производительность 2400 кг/ч, роторный, перекрутчик, гарантия 1 год.

Назначение. Вакуумный шприц роторного типа КОМПО-МАСТЕР 1100 предназначен для бережного и точного наполнения структурными фаршами всех типов оболочек, сохраняя структуру и качество фарша. Позволяет работать при температуре фарша от минус 4°С и получать высококачественный продукт с чётким и красивым рисунком на срезе. Наличие сервоприводов, на главном приводе и на приводе перекрутчика, повышает производительность шприца и гарантирует прецизионный пуск и остановку ротора фаршевого насоса, что очень важно при точном порционировании. Шприц КОМПО-МАСТЕР 1100 является универсальным оборудованием при производстве вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, сыровяленых колбас самого высокого качества. Высокая производительность, бережное перемещение фарша, точность дозирования и возможность работы с любыми видами фаршей позволяет получать продукт, удовлетворяющий всем запросам покупателя.

Достоинства:
     - возможность высококачественной выработки всех видов структурных колбас;
     - высокая производительность при выработке всех видов колбас;
     - сокращение перетирания фарша, за счёт минимизации пути движения фарша;
     - возможность регулировки скорости порционирования и длительности пауз;
     - наличие счетчика порций, коррекции первой дозы и функции обратного всасывание фарша;
     - высокая степень вакуумирования фарша;
     - сохранение рисунка фарша под оболочкой и внутри батона;
     - возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
     - повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции роторной группы;
     - программируемая система управления;
     - универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.

Технические характеристики: