Фаршемешалка ФМ-600

Описание

Назначение.
Фаршемешалка ФМ-600 с объёмом дежи 630 литров предназначена для перемешивания различных продуктов (мяса, фарша, сыра, творога, овощей, фруктов и др.) с другими компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом. Фаршемешалка может применяться на предприятиях малой и средней мощности по переработке мяса для производства колбасных и других мясных изделий.

Состав.
Фаршемешалка ФМ-600 состоит из следующих основных частей: станины, защитной крышки, корыта месильного (дежи), двух мотор-редуктор привода шнеков (или лопастей), люка выгрузки фарша и электрооборудования.

• Станина представляет собой сварную металлическую конструкцию из нержавеющей стали. Станина фаршемешалки закрыта металлическими облицовочными листами с резиновыми прокладками.
• Корыто месильное изготовлено из нержавеющей стали, внутри которого расположены два месильных шнека. Вращение шнеков осуществляется от двух мотор-редукторов специальной конструкции. Месильное корыто крепится к станине фаршемешалки.
• Защитная крышка представляют собой сварную конструкцию решетчатого типа из нержавеющей стали.
• Пульт управления представляет собой панель с кнопками управления. Силовые аппараты и элементы защиты электрооборудования расположены на панели в нише станины.

Дополнительные опции:

• Мотор-редукторы усиленной мощности.
• Частотный преобразователь для плавного регулирования скорости вращения шнеков.
• Дежа с паровой или водяной рубашкой (для нагрева или охлаждения)
• Сенсорная панель пульта управления (для программирования режимов перемешивания).
• Полировка дежи и шнеков зеркальная.
• Устройство загрузочное ФПЗ-200 для тележек типа "чебурашка" 200 литров.

Исполнение.

• Корпус, шнеки и дежа фаршемешалки выполнены из нержавеющей стали.
• По согласованию с Покупателем фаршемешалка может изготавливаться с двумя спиральными или двумя лопастными шнеками.

• Спиральные шнеки, для бережного перемешивания. Не затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более плотной.
• Лопастные шнеки, для интенсивного перемешивания. Затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более "воздушной". Также осуществляют массирование продукта.

Технические характеристики

* - Производительность зависит от объёма (массы) загрузки и времени перемешивания.