Описание
Назначение.
Машина шпигорезная ФШ-01В предназначена для механической нарезки шпика, колбасы, ветчины, сыра и других аналогичных продуктов, без костей на кубики, ломтики или соломку с заданными размерами. Рекомендуемая температура перерабатываемого сырья от -2ºС до + 2ºС.
Конструкция.
Машина выполнена с вертикальной подачей продукта в зону резания. Конструкция обеспечивает высокую производительность труда, удобство в эксплуатации и обслуживании. Обшивка и элементы, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает выполнение санитарно-гигиенических требований и длительный срок службы. Машина отвечает всем требованиям техники безопасности. Надёжна и долговечна.
Применение.
Шпигорезки ФШ-01В применяются на мясокомбинатах и пищевых предприятиях, в технологических процессах, где требуется получение ровно нарезанного продукта с заданными размерами.
Использование шпигорезок существенно облегчает труд, оптимизирует производственный процесс, позволяет сохранить привлекательный внешний вид измельчаемого продукта.
Технические характеристики
| Производительность (техническая) - кубики 6х6х6 мм - кубики 8х8х8 мм - кубики 12х12х12 мм - кубики 16х16х16 мм |
330 кг/ч 500 кг/ч 660 кг/ч 1000 кг/ч |
| Количество загрузочных камер | 2 шт. |
| Объем загрузочной камеры | 5,5 литров |
| Габаритные размеры загрузочной камеры - длина - ширина - высота |
110 мм 110 мм 500 мм |
| Температура исходного сырья | -2…+2 ºС |
| Параметры электросети | 3Ф / 380В / 50Гц |
| Мощность |
4 кВт |
| Напряжение в цепи управления | 24 В |
| Габаритные размеры - длина - ширина - высота |
980 мм 650 мм 1907 мм |
| Масса |
500 кг |