Шприц вакуумный ШФВ-2000

Описание

Назначение.
Шприц вакуумный ШФВ-2000 предназначен для вакуумирования фарша после перемешивания на фаршемешалке или измельчения на куттере и наполнения различных оболочек мясным фаршем при изготовлении вареных, полукопчёных, варено-копченых колбас и ветчины, а также производства различных видов паштетов из тонкоизмельчённого фарша на мясоперерабатывающих предприятиях. Шприц может использоваться для дозирования плавленых сыров, творожных масс, сливочного масла и других пастообразных продуктов.
Шприц вакуумный марки ШФВ-2000 агрегатируется с клипсаторами различных марок. Длина (или вес) батона задается и регулируется клипсатором, который управляет шприцом. Шприц может быть использован, как самостоятельное оборудование, так и в составе технологических комплексов и линий.

Режимы работы:
1. «Ручной» — величина дозы определяется временем нажатия на подколенный выключатель. Этот режим также используется для совместной работы с автоматическим или полуавтоматическим клипсатором, длина (или вес) батона задается и регулируется клипсатором, который управляет шприцом.
2. «Полуавтоматический» — величина и количество доз определяется настройкой на пульте управления, для пуска необходимо кратковременно нажать на подколенный выключатель.
Настройка режимов работы производится с помощью сенсорной панель оператора.

Достоинства:

• возможность высококачественной выработки всех видов колбас;
• оптимальная производительность;
• высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости и пустот;
• сохранение рисунка фарша под оболочкой и на срезе батона;
• возможность агрегатирования с клипсаторами любого производителя;
• повышенная долговечность рабочих органов;
• программируемая система управления с графической сенсорной панелью;
• универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации;
• легкое санитарно-гигиеническое обслуживание.

При простоте конструкции и надежности в эксплуатации, шприц является универсальным, предназначенным для производства всех видов колбас и ветчин, а также производства различных видов паштетов. При этом изделие отличается хорошим вакуумированием фаршей вареных колбас при сохранении минимального механического воздействия на фарши полукопченых и варено-копченых колбас.

Дополнительные опции:

• Устройство загрузочное ФПЗ-200 для подъема тележек типа "чебурашка" 200 литров и загрузки сырья в бункер шприца.
• Линкерный перекрутчик для производства сосисок и сарделек одинаковой длины и веса.

Технические характеристики