Волчок ФВП-130

Внешний диаметр решетки 130 мм, производительность 1500 кг/ч. Гарантия 1 год. Изготовлен из нержавеющей стали.

Описание

Видео

Описание

Назначение.
Волчок марки ФВП-130 предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса, мясной обрезы, мякотных субпродуктов, шпика, а также других видов пищевого сырья (фруктов, овощей, сыра, рыбы), охлажденных в естественных условиях до температуры окружающей среды 10-12ºС или специальном воздействии низких температур при определенных режимах до +2ºС в толще, массой кусков не более 0,5 кг.
Область применения – предприятия малой и средней мощности по переработке мяса для производства фаршей для колбасных и других мясных изделий.

Особенности
Волчки имеют массивную конструкцию станины, которая отвечает всем санитарно-гигиеническим требованиям и долговечности. Округлённые формы и шлифованные поверхности позволяют проводить тщательную очистку и мойку волчка. Все основные элементы управления расположены в поле зрения обслуживающего персонала и легко доступны.
Для получения фарша разной степени измельчения волчок снабжен набором ножевых решеток с отверстиями различных диаметров. Благодаря использованию в конструкции оригинальных конструктивных и технологических решений обеспечивает качественное измельчение сырья.
Высота загрузочного бункера позволяет производить загрузку, как при помощи грузоподъемных устройств, так и вручную.
Изготовлен полностью из нержавеющей стали пищевых марок.

Дополнительные опции:

  • Электродвигатель повышенной мощности 11 кВт.
  • Дополнительный шнек для измельчения фруктов и овощей.
  • Реверс (кратковременное вращение шнека в обратную сторону).
  • Тележка для инструментов и комплектующих волчка.

Технические характеристики

Производительность (техническая)* 1500 кг/ч
Вместимость бункера 70 л
Внешний диаметр решетки 130 мм
Количество решеток 3 шт.
Количество ножей 2 шт.
Количество шнеков 1 шт.
Параметры электросети 3Ф / 380В / 50Гц
Мощность 7,5 кВт
Минимальная температура исходного пищевого сырья +2°С
Высота выгрузки измельченного продукта, не менее 750 мм
Габаритные размеры
- длина
- ширина
- высота

 

1200 мм

650 мм

1300 мм

Масса 450 кг
Гарантия 1 год

* - Производительность волчка указана при непрерывном измельчении говяжьего мяса 1 сорта, в кусках массой до 0,5 кг, предварительно жилованного до содержания соединительной ткани в нем не более 10% от общей массы, через выходную решетку с диаметром отверстий 3 мм.

Заказать звонок

* - обязательные поля

Сообщение отправлено !
Благодарим за Ваш запрос, менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.